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Variétés d'Inde

Il y a 15 produits.

Affichage 1-12 de 15 article(s)

Variété de l’Inde

Nous recommandons cette plante! Nous avons testé cette plante.
Graines de piment Kashmiri

Graines de piment Kashmiri

Prix 1,85 €
,
5/ 5
<h2><strong>Graines de piment Kashmiri</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>30 (0,2g) graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le chili du Cachemire est l'ingrédient principal de la cuisine indienne connue pour sa couleur rouge vif, avec un léger piquant et un excellent goût fruité. L'un des piments les plus prisés est le piment cachemire, bien que ce piment soit plus connu pour sa couleur que pour son piquant.</p> <p>Nous recommandons vivement ce chili pour le séchage et la préparation de poudre de chili moulue. Aucun autre piment ne donnera de la couleur à un plat (en particulier la saucisse maison ou le Kulen) comme le piment du Cachemire.</p> <p>SHU: 1 000 à 2 000 SHU</p> <p>En termes de niveaux épicés, le piment du Cachemire n'est pas particulièrement épicé. Il fournit au mieux un niveau légèrement épicé et est parfait si vous avez besoin d'un niveau modéré de piquant dans les aliments. Il est préférable de l'utiliser en raison de sa belle couleur et de son goût rouges, de son excellent arôme de fruits. Ils sont estimés à 1 000-2 000 unités thermiques Scoville sur l'échelle de Scoville. Le piment du Cachemire est plus chaud que le paprika et plus doux que le piment de Cayenne.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
C 111 KC
Graines de piment Kashmiri
  • Neuf

Variété de l’Inde
Graines de Concombre Poona Kheera 2.35 - 1

Graines de Concombre Poona...

Prix 2,35 €
,
5/ 5
<h2><strong><em><span style="text-decoration:underline;"><span>Graines de Concombre Poona Kheera</span></span></em></strong></h2> <h3><span style="color:#ff0000;"><strong>P<strong>rix pour le paquet de 5 ou 10 graines.</strong></strong></span></h3> <p><span>Cette variété produit des fruits délicieux de couleur vert clair-crème. Ils sont doux, croquants et juteux. Ils ont la forme d’une pomme de terre et ils prennent une couleur brune à maturité complète. Très grande productivité.  Cette variété ancienne est originaire du sud de l’Inde. </span></p>
P 30
Graines de Concombre Poona Kheera 2.35 - 1
  • Neuf

Variété de l’Inde
Graines de Gac Fruit Légumes exotiques

Graines de Gac Fruit...

Prix 3,85 €
,
5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Graines de Gac Fruit (Momordica cochinchinensis) Légumes exotiques</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prix pour un pack de 1 graines.</strong></span></h2> <p>Momordia cochinchinensis est une plante rare rampante dioïque et vivace, appartenant à la famille des cucurbitacées, originaire d'Asie du Sud.</p> <p>Le plante produit des fruits ovoides de couleur orange vif contenant de grosses graines. Les arilles qui entourent les graines sont de couleur rouge sanguin foncé et ils présentent à notre connaissance la concentration la plus élevée de béta-carotène que dans n'importe quel autre fruit ou légume.</p> <p>Les fruits sont cultivés en Inde et au sud-est de l'Asie et il sont utilisés de diverses manières. Lorsqu'ils sont jeunes et tendres, ils sont un élément de base dans bon nombre de plats indiens. Au Vietnam, il est plutôt utilisé comme colorant pour le riz, auquel il donne une jolie couleur rouge-orange.</p> <p>Avant le semis, les graines doivent être scarifiées. Elles germent facilement, dans un sol riche en matière organique et bien drainé à une exposition ensoleillé.</p> <table border="1" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td colspan="2" valign="top" width="100%"> <h3><span style="color: #008000;"><strong>Semer les graines</strong></span></h3> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Propagation:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">Seeds</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Pretreat:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">soak in water for 12 hours, or option 2 look piture 10 (last one)</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Stratification:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">0</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">all year round</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Depth:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">0.5-1 cm</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Mix:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">Coir or sowing mix + sand or perlite</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Germination temperature:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">20-25 ° C</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Location:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">bright + keep constantly moist not wet</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Germination Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">1-4 weeks</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong>Watering:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span style="color: #008000;">Water regularly during the growing season</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span style="color: #008000;"><strong> </strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><br /><span style="color: #008000;"><em>Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. </em><em>All Rights Reserved.</em></span></p> </td> </tr> </tbody> </table> </body> </html>
P 139
Graines de Gac Fruit Légumes exotiques
  • Neuf

Variété de l’Inde
Graines de melon KAJARI 2.25 - 1

Graines de melon KAJARI

Prix 2,75 €
,
5/ 5
<h2><strong>Graines de melon KAJARI</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong><strong>25 (1g) </strong>graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Une variété magnifique de melon à l'épiderme vert, orange et cuivre. La chair est de couleur vert rose. Variété très précoce: 70 jours. Les fruits font de 800 g à 1 kg.</p> <p>C'est une variété originaire du Punjab en Inde.</p> <h2><strong>Semer les melons</strong></h2> <div>En pleine terre ou en godet, le semis du melon n'a rien de compliqué, à condition de respecter quelques règles élémentaires de culture, la première étant son goût prononcé pour la chaleur.</div> <div><strong>Du soleil !</strong></div> <div>MelonLe melon (Cucumis melo) est une plante potagère qui a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur tout au long de sa culture. Cette règle s'applique, bien évidement, dès le semis, la température de germination des semences se situant entre 24 et 35°C.</div> <div>Aussi, lorsque vous semez les graines de melon, il faut le faire dans un endroit où la température se maintient dans cette fourchette de valeurs durant la journée et ne descend pas en dessous de 15°C la nuit. Deux méthodes s'offrent à vous.</div> <div><strong>Semis en godet</strong></div> <div>Semis de melon en possibilité, la plus répandue, consiste à semer les graines au chaud (lire : Les semis à chaud), au cours des mois de mars et avril, puis d’effectuer un repiquage en pleine terre, 6 à 8 semaines après, à partir de la mi-mai, lorsque le risque de gelées est écarté. Le semis se fait en godets (que vous conserverez au chaud à la maison ou sous serre chauffée), ou éventuellement en pépinière couverte, sur couche chaude (Lire : Construire un châssis pour les semis d'hiver).</div> <div>Prenez des godets de 8 cm de large ou de diamètre minimum. Remplissez-les de terreau et de terre de jardin (mélange à parts égales). Tassez légèrement.</div> <div>Enfoncez 2 ou 3 graines à 1 cm de profondeur, la pointe dirigée vers le bas. C'est de ce côté que le germe sort et que les racines se développent ; vous éviterez ainsi de retarder l’apparition des cotylédons hors de terre.</div> <div>Arrosez au vaporisateur et installez les godets près d'une fenêtre, si vous les gardez dans la maison. Dès que les plantules sortent, le besoin de lumière est important. La levée intervient au bout de 6 à 7 jours.</div> <div>Conservez le substrat humide avec des arrosages réguliers et lorsque les plants sont au stade de 3 vraies feuilles, coupez les plus chétifs pour n'en conserver qu'un seul, le plus beau, dans chaque godet.</div> <div><strong>Semis en pleine terre</strong></div> <div>Melon au potagerLa deuxième possibilité est réservée aux jardiniers habitant sous un climat propice, dans une région du Sud de la France, et disposant d'un endroit au potager bien exposé. Dans ce cas là, le semis peut se faire en pleine terre directement. Il sera toutefois nécessaire d'abriter les semis dans les premiers temps à l'aide, par exemple, d'une cloche ou d'un châssis. Procédez au mois de mai.</div> <div>Préparez le terrain : le melon est une plante gourmande, il est donc conseillé d'enrichir le sol. À l'emplacement du semis, ameublissez le sol à la fourche-bêche sur une surface correspondant à un cercle de 40 cm de diamètre. Incorporez-y du compost mûr et recouvrez le tout d'un peu de compost demi-mûr à mûr. Attention : les pieds de melons doivent être espacés d'environ 80 cm à 1 mètre en tous sens.</div> <div>Préparez les poquets : creusez un trou d'environ 10 cm de diamètre et de profondeur, et remplissez-le d'un mélange léger et tamisé de terre du jardin et compost bien mûr (voire également du fumier composté).</div> <div>Enfoncez-y 2 ou 3 graines à 1,5 cm de profondeur, arrosez et couvrez le tout d'une cloche. Après la levée des graines, ne conservez que le plus beau plant.</div><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 165 (1g)
Graines de melon KAJARI 2.25 - 1
  • Neuf

Variété de l’Inde

Nous recommandons cette plante! Nous avons testé cette plante.
Graines de concombre Indien DOSAKAI 1.75 - 1

Graines de concombre Indien...

Prix 1,95 €
,
5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Graines de concombre Indien DOSAKAI</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Dosakai est un petit concombre jaune rond avec des rayures vertes et intermittentes créant l'apparence des sections. Comme le concombre mûrit, la peau devient un jaune plus foncé et les taches vertes deviennent plus petites. Il a une chair jaune pâle à blanc avec de petites graines comestibles jaunâtres.</p> <p>Dosakai a un goût acidulé, il est doux et savoureux, contrairement à la plupart des membres de la famille Cucurbit où l'amertume est la norme.</p> <p> </p> <p><strong>Faits actuels</strong></p> <p>Le petit concombre jaune, Dosakai est botaniquement connu sous le nom Cucumis sativus et est un parent du concombre commun. Contrairement aux concombres, Dosakai ne contient pas de goût amer.</p> <p> </p> <p><strong>Géographie - Histoire</strong></p> <p>Dosakai est originaire de l'Inde et les régions environnantes immédiates. Il est répandu dans le sud-est de l'Inde dans l'Andhra Pradesh, à la fois dans les jardins et dans la cuisine. Dosakai préfère un climat avec des étés courts.</p> </body> </html>
P 345
Graines de concombre Indien DOSAKAI 1.75 - 1
  • Neuf

Variété de l’Inde
Graines de riz rouge...

Graines de riz rouge...

Prix 1,95 €
,
5/ 5
<h2><span><strong>Graines de riz rouge Rakthashali</strong> </span></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>100 (3,6 g) graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Rakthashali, une variété de riz rare. Le riz rouge est une variété de riz qui est colorée en rouge par sa teneur en anthocyanes. Il est généralement consommé non décortiqué ou partiellement décortiqué et a une enveloppe rouge, plutôt que le brun plus commun. Le riz rouge a une saveur de noisette. Comparé au riz poli, il a la valeur nutritionnelle la plus élevée du riz consommé avec le germe intact.</p> <p>Variétés</p> <p>Les variétés de riz rouge comprennent:</p> <p>Oryza longistaminata, également connu sous le nom de riz rouge<br>Oryza punctata, également connu sous le nom de riz rouge<br>Riz rouge, également connu sous le nom de riz de mauvaise herbe, une variété de riz à faible rendement qui persiste comme mauvaise herbe dans les champs de riz de meilleure qualité<br>Rakthashali, une variété de riz rare<br>Riz Thai Red Cargo, une variété de riz à grains longs non gluant<br>Riz rouge bhoutanais, riz à grain moyen cultivé dans le royaume du Bhoutan dans l'est de l'Himalaya<br>Riz rouge de Camargue, une variété relativement nouvelle de riz cultivé dans les zones humides de la région de Camargue dans le sud de la France<br>Riz Matta Kerala Le riz Matta, également connu sous le nom de riz Rosematta, riz Palakkadan Matta, riz rouge Kerala et riz étuvé rouge, est une variété indigène de riz cultivée dans le district de Palakkad au Kerala. Il est populaire au Kerala et au Sri Lanka, où il est utilisé pour les oisifs et les appams, et mangé nature.<br>Ulikan ou mini-angan, riz rouge héritage d'Ifugao et Kalinga, Philippines<br>Arroz da terra, riz rouge ancestral cultivé dans le nord-est du Brésil (États du Rio Grande do Norte et du Paraíba) depuis le XVIe siècle.</p> <p>Vaisselle<br>Le riz rouge, un plat traditionnel du bas-pays Gullah, semblable au riz jollof ouest-africain.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 103 RR (3.6g)
Graines de riz rouge Rakthashali
  • Neuf

Variété de l’Inde
Graines de TULSI ou...

Graines de TULSI ou...

Prix 2,65 €
,
5/ 5
<h2 class=""><strong>Graines de TULSI ou BASILICS SACRÉS (Ocimum Sanctum)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>0,036g (100), 1g (2800) graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Ocimum Sanctum est une plante herbacée annuelle connue et utilisée en Inde, depuis plus de 5000 ans, sous le nom de Tulsi et utilisée en Âyurveda pour ses remarquables propriétés curatives. Elle est considérée comme un véritable élixir de vie, une plante favorisant la santé et la longévité . De plus elle est réputée pour être anti-oxydante et adaptogène .On l'utilise en général en infusion</p> <p>&nbsp;</p> <p>On l'utilise aussi en cuisine en particulier en Thaïlande ou on le retrouve traditionnellement dans des salades, des plats de bœuf, porc, volaille ou poisson Les feuilles de basilic sacré, connus sous le nom de Kaphrao dans la langue thaï sont couramment utilisés dans la cuisine thaïlandaise. Le plat le plus connu à base de cette plante est le Phat kaphrao, un sauté de basilic sacré avec de la viande, des fruits de mer ou avec du riz.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Plante herbacée qui se lignifie à la base, elle est fortement ramifiée et ces tiges sont quadrangulaires et pubescentes.Les feuilles sont pourvues de pétioles velus ; elles sont simples, opposées , vertes à pourpres et fortement aromatiques. De forme grossièrement ovale, elles font 2,5 à 5 cm de long pour 1 à trois de large, la base est arrondi et l'extrémité aigüe. Le bord est légèrement ondulé et denté.Les fleurs sont regroupées en épis terminaux long de 5 à 8 cm et composés de verticilles de six fleurs. Les bractées sont cordées, sessile et d'environ 1 à 2 mm de diamètre ; l'extrémité est pointue. Les fleurs sont portées sur les pédoncules de quelques millimètres de long ; elles même faisant environs 5 mm.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Tulsi (basilic sacré) et stress chronique</strong></p> <p>Lorsqu’on sent la feuille fraiche, ou l’infusion de feuille fraiche de tulsi, on arrive à distinguer l’odeur du basilic classique, mais autour de cela on découvre une véritable richesse de parfums nouveaux. Nous avons donc une plante très riche en huiles volatiles, ce qui me fait dire que la plante subira mal le séchage (voir un peu plus bas la section séchage).</p> <p>&nbsp;</p> <p>Après avoir utilisé le tulsi pendant quelques jours, ma première sensation fut un regain de «force tranquille». Je suis, à la base, quelqu’un de relativement nerveux, constamment en mouvement, souvent tendu que ce soit dû à une excitation positive ou à un stress négatif. Bref, un «adrénergique», qui a régulièrement la boule dans l’estomac. L’infusion de basilic sacré, prise tous les matins, me calme tout en me donnant une certaine énergie physique. Elle me ramène dans mon corps si je puis dire, et me sort un peu du tourbillon de mes pensées. Si vous êtes comme moi et vous vous laissez parfois emporter par une excitation mentale due à une abondance de projets et d’idées, vous voyez probablement de quoi je veux parler.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Les utilisations typiques d’<em>Ocimum sanctum</em>&nbsp;&amp;&nbsp;<em>O. gratissimum</em>&nbsp;dans la littérature confirment cette première impression. Le tulsi est classifié comme «adaptogène», c’est-à-dire qu’il&nbsp;<strong>augmente la capacité de l’organisme à s’adapter au stress</strong>&nbsp;(et donc à diminuer la cascade d’effets physiologiques qui découlent de la libération d’adrénaline et de cortisol). La plante est très répandue en Inde, et utilisée en Ayurvédique sous le nom de Tulsi ou Tulasi.</p> <p>Mon amie et herbaliste américaine&nbsp;<a href="http://www.methowvalleyherbs.blogspot.fr/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Rosalee De La Forêt</a>, élève du très respecté Karta Purkh Khalsa, explique que le basilic sacré est “rasayana”. Cela signifie qu’il ramène l’individu vers la santé, quelque soit ses problèmes. C’est une plante qui, lorsque prise d’une manière journalière, peut amener beaucoup de transformations. Elle favorise la reconstruction de la&nbsp;<strong>personne épuisée physiquement et moralement</strong>&nbsp;et la nourrit.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Les textes classiques parlent de consommation journalière de tulsi pour&nbsp;<strong>équilibrer les chakras</strong>&nbsp;(les centres d’énergie). Cela s’accorde bien avec mes premières impressions : rééquilibrage d’un excès d’énergie mentale créant un stress physique (via adrénaline/cortisol), et diminution du trop plein d’idées avec un recentrage dans le présent et dans la partie intuitive (zone ventrale).</p> <p>Je l’utilise aussi pour&nbsp;<strong>améliorer la circulation cérébrale</strong>&nbsp;et la mémoire, donc pour les personnes âgées par exemple, les étudiants, ou les personnes épuisées mentalement par le stress du travail ou des évènements personnels. Elle est utilisée pour les cas de «brouillard mental» où l’on n’arrive plus à penser clairement, et dans les cas d’hyperactivité avec difficulté pour se concentrer.</p> <p>Il peut être combiné avec d’autres plantes qui favorisent l’activité cérébrale comme le&nbsp;<strong>ginkgo</strong>&nbsp;(<em>Ginkgo biloba</em>) et le&nbsp;<strong>bacopa</strong>&nbsp;(<em>Bacopa monieri</em>), ou d’une manière plus douce et plus locale, le&nbsp;<strong>romarin</strong>&nbsp;(<em>Rosmarinus officinalis</em>) et la&nbsp;<strong>lavande</strong>&nbsp;(<em>Lavendula spp</em>).</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Allergies</strong></p> <p>Le tulsi peut être utilisé dans les cas de rhinites allergiques. Il réduit aussi les symptômes du rhume des foins et de l’asthme allergique. Il doit par contre être pris pendant une période de plusieurs semaines pour être efficace.<strong></strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Digestion</strong></p> <p>En tant que plante aromatique, le basilic sacré va soulager les problèmes digestifs. Il sera carminatif (réduction des fermentations et des gaz) et soulagera les crampes intestinales.</p> <p>Tel le basilic culinaire, le basilic sacré est une plante réchauffante. Elle agit sur les digestions qui stagnent et aide les individus qui “n’en finissent pas de digérer”. Elle se marit très bien avec le gingembre pour amplifier son effet réchauffant et circulatoire.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Glycémie sanguine</strong></p> <p>Certaines études ont démontré un effet anti-hyperglycémiant qui mérite d’être exploré pour les personnes souffrant de syndrome métabolique, condition qui précède souvent un diabète de type 2 (diabète noninsulinodépendant).</p> <p>Les diabétiques qui sont sous insuline doivent prendrent des précautions avec le basilic sacré, car il peut affecter (diminuer) la glycémie sanguine et donc perturber le traitement, avec un besoin éventuel d’ajuster les doses d’insuline.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Tonique cardiovasculaire</strong></p> <p>Le basilic sacré fluidifie légèrement le sang et favorise une bonne circulation. Il peut contribuer à la réduction d’une pression artérielle élevée et peut aider à faire baisser les taux de cholestérol trop élevés.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Immunomodulateur</strong></p> <p>Le basilic sacré fortifie le système immunitaire, et peut être utilisé en prévention du rhume, ou pour soigner les infections hivernales. Il est modérément expectorant et a une certaine affinité pour les problèmes pulmonaires (bien que pour moi pas aussi efficace que la grande aunée, le thym ou la grindélia pour la bronchite).</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Ocimum sanctum &amp; O. gratissimum</strong></p> <p>Satisfait de mon expérience avec Ocimum sanctum en 2010, j’ai étendu mes cultures à Ocimum gratissimum en 2011. Il faut savoir que O. sanctum est une annuelle, et O. gratissimum une vivace. L’idée d’avoir O. gratissimum en pot chez moi pendant l’hiver m’a effectivement motivé. Et puis avoir un basilic vivace chez soi, ce n’est pas courant.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Quelle est la différence entre les deux ? D’abord une différence physique, la feuille de O. sanctum est plus tendre, de type basilic classique, alors que O. gratissimum a une feuille moins lisse et plus charnue.</p> <p>&nbsp;</p> <p>En goût, voici mon évaluation. D’abord, O. gratissimum a un goût plus amer, une composante que je ne retrouve pas dans O. sanctum. Ensuite, je le trouve moins aromatique et «piquant» que O. sanctum. Tout ceci me fait dire que mon O. gratissimum est probablement moins stimulant et circulatoire que O. sanctum, et plus calmant et rafraichissant dans les cas d’inflammations des muqueuses. L’aspect amer serait intéressant dans les cas de convalescence avec manque d’appétit.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Séchage</strong></p> <p>Comme expliqué auparavant, dû à la richesse de la plante en composants volatiles, la plante tolérera mal le séchage. J’ai pu confirmé ceci en faisant sécher la plante (séchage d’à peine quelques jours sur banc de séchage à l’ombre au mois de septembre) et en comparant 1) la tisane de la plante fraiche par rapport à la tisane de plante fraichement séchée et 2) la teinture de plante fraiche par rapport à la teinture de plante fraichement séchée.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Pour moi, la signature de la plante fraiche ne se retrouve que partiellement dans la version fraichement séchée. C’est une plante qui perd beaucoup au séchage, et le perd très rapidement.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>RECETTE DU GAI PAD KAPHRAO (Poulet sauté au Basilic sacré ) :</strong></p> <p>C'est un plat populaire facile et rapide à préparer. Vous pouvez également en faire des variantes en remplaçant allègrement le poulet par du bœuf, du porc, voire des fruits de mer ou un mélange de légumes.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Pour 4, il vous faut:</p> <p>500 g de poulet haché</p> <p>4 gousses d'ail</p> <p>6 échalotes thai,</p> <p>2 càs de piments thai verts et rouges</p> <p>1 petit bol de haricots fils coupés en tronçons de 3 cm</p> <p>1 poignée de basilic sacré,</p> <p>1 càc de poivre du moulin</p> <p>1 càs de sauce huîtres</p> <p>2 càs de nam pla</p> <p>1 càc de sucre de palme</p> <p>&nbsp;</p> <p>Commencez par piler au mortier l'ail, les échalotes et les piments. Disposez tous les ingrédients à portée de main.</p> <p>Faites chauffer un peu d'huile dans un wok à feu vif. Faites revenir la pâte obtenue pour qu'elle dégage ses arômes. Attention à ne pas la brûler, ça va très vite.</p> <p>Ajoutez le poulet haché et faites revenir quelques minutes en remuant avec la "pelle" du wok.</p> <p>Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez pour terminer la cuisson.</p> <p>Servez avec du riz Hom Mali coiffé d'un œuf sur le plat.</p> <p>Sur la table, il y aura les assaisonnements habituels : Prik nam pla, sucre de palme, piments en poudre...</p> <p>&nbsp;</p> <p>Culture:</p> <p>Au potager au soleil</p> <p>&nbsp;</p> <p>Culture en pot possible</p> <p>&nbsp;</p> <p>Semis:</p> <p>Semis en godets en intérieur à 22°C /25°C à partir de fin février et en place en mai . Ou bien semis direct en mai pour une récolte plus tardive</p> <p>&nbsp;</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 182 (1g)
Graines de TULSI ou BASILICS SACRÉS
  • Neuf

Variété de l’Inde

Ayurveda Plant
Graines Chaksu, Jasmejaaz...

Graines Chaksu, Jasmejaaz...

Prix 1,95 €
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5/ 5
<h2><strong>Graines Chaksu, Jasmejaaz (Cassia absus)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h2> Plante herbacée annuelle, jusqu'à 60 cm, à poils glanduleux. Feuilles: pétiole à 4 cm, sans glande; feuilles avec 2 paires de folioles opposées avec une glande sur les rachis entre chaque paire. Terminal d'inflorescences. Pétales de 5-6 mm, jaunes, orange, saumon ou rouge rosé avec des veines brun rougeâtre. Étamines 5, sous-égales; filaments droits. Pod 3-6 cm, plat.<br><br>Les graines contiennent des alcaloïdes qui ont des actions puissantes sur les systèmes nerveux et vasculaire et sont utilisées en conséquence à diverses fins en médecine traditionnelle.<br><br>Dans les prairies perturbées ou les zones boisées ouvertes, également au bord des routes, dans les alluvions fluviales et dans les zones autrefois cultivées<br><br>Répandu dans les régions tropicales et subtropicales.<br><br>Bienfaits pour la santé de la graine de Cassia Absus<br><br>En raison de l'augmentation soudaine du nombre d'acheteurs de graines de chaksu, la culture commerciale de cette plante médicinale est sérieusement envisagée par les agriculteurs et ceux impliqués dans la production de médicaments ayurvédiques. Il s'agit d'une plante médicinale indienne appartenant à la famille des plantes Caesalpiniaceae. Aussi connues sous le nom de Cassia Absus, les graines de Chaksu ont de nombreuses propriétés médicinales qui en font l'une des herbes ayurvédiques les plus recherchées pouvant être utilisées sous forme de décoction, de poudre et même de jus.<br><br>Graines de Chaksu pour abaisser la tension artérielle<br><br>Ce qui rend ces graines vraiment populaires, c'est leur capacité à abaisser la tension artérielle. Agissant comme un agent hypotenseur, cette humble graine fait des merveilles pour ceux qui cherchent à contrôler leur PA naturellement. C'est un puissant agent antibactérien et agit comme astringent. Il regorge également de nombreux composés phytochimiques tels que les alcaloïdes, les acides gras essentiels et les stérols. Il est disponible sous forme de graines et d'huile de Chaksu.<br><br>Propriétés médicinales des graines de Chaksu<br><br>Ces graines sont très efficaces pour traiter la toux commune.<br>Vous pouvez vous débarrasser de la teigne en mélangeant la pâte de graines de Jasmezaaj dans de l'huile et en l'appliquant directement sur la zone touchée.<br>La même huile peut être utilisée pour guérir de nombreuses maladies de la peau.<br>C'est un remède efficace à domicile pour traiter les problèmes de vessie.<br>Souffrant de conjonctivite purulente? Utilisez les graines de Chakus pour le guérir rapidement.<br>Traiter les plaies et les plaies avec des graines de Chaksu est très courant dans diverses régions de l'Inde.<br>Les formulations diurétiques sont préparées en utilisant ces merveilleuses graines de plantes à base de plantes.<br>Les lotions pour les yeux sont préparées à partir de graines de Chaksu.<br>C'est un traitement à base de plantes efficace pour les affections oculaires telles que le trachome, les ulcères, la cataracte et les polypes.<br>La formation de pus et le larmoiement des yeux et de nombreuses autres infections oculaires sont traités avec des médicaments à base de graines de Chaksu.<br><br>Synonymes de Chaksu<br><br>Il existe divers autres noms populaires de Chaksu dans différentes régions de l'Inde. Jetons un coup d'œil à certains de ses synonymes<br><br>Dans les zones de langue hindi, il est connu sous le nom de Chaaksu.<br>En anglais, il est connu sous le nom de graines de Chaksu et Jasmejaaz.<br>Il s'appelle aussi Chaksu en sanskrit et aussi Chakushya. En fait, le nom hindi a été dérivé du mot sanskrit original.<br>En tamoul, il est populairement connu sous le nom de «Karun kanami».<br>En telugu, ils sont connus sous le nom de Chanupala vittulu.<br>En bengali, il s'appelle Chaakut.<br>Les Gujrati l'appellent Chimeru.<br>Dans la plupart des régions du Kerala et des régions environnantes de langue malayalam, il est connu sous le nom de Karinkolla.<br><br>Peu importe ce que vous préférez appeler ces graines, vous bénéficierez énormément des propriétés à base de plantes de cette plante, de ses graines et bien sûr des médicaments préparés avec.<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
P 170 CA
Graines Chaksu, Jasmejaaz (Cassia absus)
  • Neuf

Variété de l’Inde
Graines de Haricot Mungo ou Ambérique Verte 1.5 - 3

Graines de Haricot Mungo...

Prix 1,25 €
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<h2><strong>Graines de Haricot Mungo ou Ambérique Verte</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>30 (2g) graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le haricot mungo ou ambérique verte (chinois : 绿豆, pinyin : lǜdòu) dit aussi soja vert est une plante annuelle de la famille des Fabacées (Papilionacées) originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante potagère pour ses graines consommées comme légume à l'instar du haricot commun. C'est un ingrédient courant de la cuisine asiatique, utilisé cuit ou cru, notamment sous la forme germée erronément appelée « pousses de soja ».</p> <p>Ce haricot est réputé avoir des propriétés fortifiantes et lutter contre la fatigue.</p> <p><strong>Utililisation</strong></p> <p>On consomme également les jeunes pousses issues des graines après germination, souvent vendues sous le nom erroné de « pousses de soja » ou « germes de soja ». Le véritable soja, dont la graine ressemble effectivement à celle du haricot mungo, est une espèce totalement différente appartenant au genre Glycine. La consommation du véritable soja sous forme germée1 demeure beaucoup moins répandue. On utilise parfois le nom « soja vert » pour désigner le haricot mungo mais l'étiquetage alimentaire est désormais plus explicite en indiquant qu'il s'agit de pousses de haricot mungo.</p> <p>Dans certaines régions de Chine, on consomme le haricot mungo en soupe avec des graines de lotus, du riz, de la trémelle (ou champignon blanc) et quelques autres graines. La farine permet aussi de confectionner des vermicelles et des nouilles.</p> <p>Dans l'Andhra Pradesh, en Inde, la farine de mungo est utilisée pour faire des crêpes nommées Pesarattu.</p> <p><strong>Culture</strong></p> <p>Le haricot mungo est une plante tropicale (ou sub-tropicale) dont la culture nécessite des températures chaudes (idéalement 30 à 35 °C). Ils peuvent pousser en intérieur dans de l'eau distillée.</p> <p>Le soja vert, utilisé dans l'alimentation asiatique sous forme de graines ou de germinations étiolées représente un excellent matériel expérimental pour l'étude de la croissance cellulaire. En effet, comme les coléoptiles, à partir d'un certain stade, la croissance de son hypocotyle est principalement due à de l'auxèse2. Comme on le voit sur la série d'images représentant des plantules d'ages différents, les cotylédons sont soulevés au-dessus du sol (germination épigée) grâce à la croissance d'un organe intermédiaire entre la racine et l'apex, l'hypocotyle.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 140 (2g)
Graines de Haricot Mungo ou Ambérique Verte 1.5 - 3
  • Neuf

Variété de l’Inde
Graines de Coloquinte...

Graines de Coloquinte...

Prix 1,95 €
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5/ 5
<h2 class=""><strong>Graines de Coloquinte officinale (Citrullus colocynthis)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>5 (0.13g), 40 (1g) graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Citrullus colocynthis, la Coloquinte officinale ou coloquinte vraie, est une plante herbacée vivace de la famille des Cucurbitacées, sous-famille des Cucurbitoideae, tribu des Benincaseae, sous-tribu des Benincasinae. Elle est cultivée dans le bassin méditerranéen et dans les pays tropicaux comme plante médicinale pour la pulpe de ses fruits, qui est amère et toxique.</p> <p><strong>Dénominations</strong></p> <ul> <li>Nom scientifique valide&nbsp;: <strong><em>Citrullus colocynthis</em> (L.) Schrad.</strong>, 1838<sup>1</sup></li> <li>Noms vulgaires (vulgarisation scientifique) recommandés ou typiques en français&nbsp;: <strong>Coloquinte</strong><sup>2,3,4</sup> ou <strong>Coloquinte officinale</strong><sup>5,2</sup></li> <li>Autres noms vulgaires ou noms vernaculaires (langage courant) pouvant désigner éventuellement d'autres espèces&nbsp;: chicotin<sup>2</sup>, citrelle<sup>2</sup>, concombre amère<sup>3</sup>. de&nbsp;: <em>Koloquinte</em>, en&nbsp;: <em>colocynth</em>, <em>bitter-apple</em>, es&nbsp;: <em>coloquíntida</em>.</li> </ul> <p>Coloquinte désigne aussi en français de nombreuses courges, ou autres cucurbitacées ornementales. Il existe aussi une certaine confusion entre cette espèce et la pastèque, dont les graines sont utilisées de la même façon et qui portait autrefois le nom scientifique de <em>Colocynthis citrullus</em>.</p> <p><strong>Description</strong></p> <p>C'est une plante rampante herbacée, annuelle, à tiges anguleuses et rudes. Les feuilles, alternes, longues de 5 à 10 cm, ont un limbe découpé en 5 à 7 lobes séparés par des sinus larges, le lobe central est parfois ovale.</p> <p>Les fleurs monoïques, solitaires, apparaissent l'été à l'aisselle des feuilles. La corolle de couleur jaune comporte cinq lobes.</p> <p>Le fruit sphérique de 5 à 10 cm de diamètre (de la taille d'une petite orange), ressemblant à une petite pastèque, de couleur verte panaché de jaune clair, devient complètement jaune à maturité. La chair légère, spongieuse, de couleur jaune orangé, est très amère et toxique. Les nombreuses graines ovoïdes et aplaties, de couleur variant de l'orange au brun noirâtre, sont comestibles.</p> <p>Les substances donnant la saveur amère sont la colocynthine et la colocynthétine.</p> <p><strong>Origine et distribution</strong></p> <p>La <strong>coloquinte</strong> est une plante que l'on trouve dans l'Ancien Monde. Cette espèce serait originaire des régions désertiques sablonneuses d'Afrique. Elle aurait été cultivée déjà à l'époque des Assyriens. Répandue par la culture, notamment en Afrique du Nord et en Inde.</p> <p>Cette plante est citée sous le nom de <em>Coloquintida</em> dans le capitulaire De Villis parmi les plantes recommandées pour les jardins du royaume. Selon la Bible, des sculptures de coloquintes ornaient le Temple de Salomon à Jérusalem<sup>6</sup>.</p> <p><strong>Utilisation</strong></p> <p>La pulpe séchée du fruit récolté avant complète maturité est un laxatif violent. Elle est utilisée aussi comme antirhumatismal, anthelminthique, et comme remède contre les infections de la peau.</p> <p>Les graines, comestibles, contiennent 30 à 40&nbsp;% d’une huile jaune clair, qui renferme un alcaloïde, un glucoside et une saponine. Elles montrent un effet insulino-stimulant<sup>7</sup>. Ces graines torréfiées, riches en lipides et en protéines, ont un goût de noix et sont consommées entières dans certains pays d'Afrique.</p> <p>Les racines ont des propriétés purgatives et sont utilisées contre la jaunisse, les rhumatismes et les maladies urinaires.</p> <script type="text/javascript"></script> <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 172 (0,13 g)
Graines de Coloquinte officinale (Citrullus colocynthis)
  • Neuf

Variété de l’Inde

Cette plante est une plante médicinale

Ayurveda Plant
Graines de Kulikhara,...

Graines de Kulikhara,...

Prix 3,95 €
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5/ 5
<h2><strong>Graines de Kulikhara, Kokilaksah (Asteracantha longifolia)</strong></h2> <h2><span style="color: #f80000;"><strong>450 (1g)&nbsp;graines par sachet.</strong></span></h2> Asteracantha longifolia est une plante médicinale herbacée de la famille des acanthes qui pousse dans les endroits marécageux et est originaire d'Asie tropicale et d'Afrique. En Inde, il est communément connu sous le nom de kokilaksha ou gokulakanta, au Sri Lanka sous le nom de neeramulli. Au Kerala, on l'appelle vayalchulli (വയൽച്ചുളളി). En tamoul, on l'appelle Neermulli (நீர்முள்ளி).<br><br>Kulikhara, Kokilaksah, longues feuilles Barleria (Asteracantha longifolia) Nees, Acanthaceae, est une source de la drogue ayurvédique, 'Kokilaaksha' et de la drogue Unani, Talimakhana. Les graines sont âcres, amères, aphrodisiaques, toniques, sédatives, utilisées pour les maladies du sang. La plante est connue pour posséder une activité antitumorale, hypoglycémiante, aphrodisiaque, antibactérienne, antiradicalaire et peroxydation lipidique, hépatoprotectrice et hématopoïétique. Il contient du lupéol, du stigmastérol, du bulletin, des acides gras et des alcaloïdes. Le présent article de synthèse est axé sur les aspects phytochimiques, pharmacologiques et autres aspects importants de Talimakhana.<br><br>Utilisations : Les racines sont douces, acides, amères, réfrigérantes, diurétiques, anti-inflammatoires, analgésiques, hématopoïétiques, hépatoprotectrices et toniques. Il est utile dans les inflammations, l'hyperdipsie, la strangurie, la jaunisse et les calculs vésicaux. Il est également utilisé dans les flatulences et la dysenterie. Les feuilles sont hématopoïétiques, hépatoprotectrices, anti-inflammatoires, antioxydantes, analgésiques, antidiabétiques, stomacales, ophtalmiques, diurétiques et toniques hépatiques. Il est utilisé dans l'obstruction hépatique, la jaunisse, l'arthrite, les rhumatismes et les maladies du tractus urogénital. Il est utile dans les flatulences et autres maladies liées à l'estomac. Il est utile dans l'anémie et pour traiter les maladies du sang. Il est utilisé pour abaisser le taux de sucre dans le sang. Les graines sont gélatineuses, fébrifuges, rajeunissantes et toniques nervines. Il est utilisé dans les sensations de brûlure, la fièvre et les maux de tête. Il est également utilisé dans la diarrhée et la dysenterie. Une pâte de graines mélangée avec du babeurre ou du lactosérum est donnée pour la diarrhée. La décoction de racines est utilisée comme diurétique et pour traiter les rhumatismes, la gonorrhée et d'autres maladies des voies génito-urinaires, la jaunisse et l'anasarque.<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 207 (1g)
Graines de Kulikhara, Kokilaksah (Asteracantha longifolia)
  • Neuf
Graines de CARDAMOME vert 1.95 - 1

Graines de Cardamome vert...

Prix 1,55 €
,
5/ 5
<div class="&quot;rte&quot;"> <h2><strong>Graines de Cardamome vert (Elettaria cardamomum)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>La cardamome (Elettaria cardamomum) (du grec καρδάμωμον / kardámômon, mot probablement d'origine indienne, transmis par les Arabes) est une plante herbacée à rhizome appartenant au genre Elettaria de la famille des zingibéracées originaire de la côte de Malabar, région d'Inde dont provient également le poivre. Elle est parfois appelée cardamome verte ou cardamome aromatique pour bien la différencier d'autres plantes apparentées.</p> <p>&nbsp;</p> <p>La plante fournit une épice qui porte le même nom.</p> <p>&nbsp;</p> <p>On donne aussi le nom de cardamome à une autre épice, la « cardamome brune » (Amomum subulatum Roxb.), dont les « grains », bruns et fripés, sont plus gros que ceux de la cardamome verte, possèdent un goût nettement différent, plus rustique et moins fort, et sont parfois préparés pour développer un arôme fumé.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Cardamomes verte et brune peuvent être associées de manière complémentaire dans certains plats indiens.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Usages</strong></p> <p>On utilise comme épice le fruit séché qui se présente sous la forme d'une capsule vert gris, à trois loges contenant des graines brun foncé qui seules sont aromatiques.</p> <p>Cependant, le fruit, qui prend une couleur paille en séchant, est commercialisé entier pour éviter l'altération des graines. Il se vend aussi des capsules blanchies artificiellement.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Les graines sont utilisées dans la cuisine indienne et plus généralement dans la cuisine asiatique ainsi que dans la cuisine du Moyen Orient, en particulier en Yemen, Arabie Saoudite, Somalie, Soudan, entières ou en poudre. Il est aussi d'usage d'en mettre une graine dans chaque tasse de thé ou café turc servi. La cardamome possède un parfum très fort, aussi faut-il l'employer avec parcimonie. Elle n'est cependant pas piquante.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Dans le monde arabe, le café (kahwa bel heel; قهوة بالهيل) à la cardamome est une tradition réputée.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Histoire culinaire</strong></p> <p>La plante a été domestiquée, dans le sud de l'Inde, à partir de souches sauvages qui poussent encore dans la nature. La production commerciale vient essentiellement de souches cultivées. Selon les botanistes indiens, avec la domestication, son pollinisateur a changé. La plante sauvage est pollinisée par des abeilles solitaires (Megachiles), alors que les souches domestiquées le sont par des abeilles sociales3.</p> <p>&nbsp;</p> <p>En Europe, l'une des premières utilisations connues de la cardamome daterait du Moyen Âge.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Elle entrait alors dans la composition du mélange d'épices qui participe à la transformation du vin rouge (difficile à conserver au Moyen Âge) en hypocras que l'on servait en apéritif.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Elle est peu utilisée en Europe, sauf dans le pain d'épices, et dans la cuisine des pays scandinaves. On l'utilise aussi souvent pour parfumer le café ou le thé en Inde (chai masala) et le café aux États du Levant (Proche-Orient) (décoction de café moulu très finement).</p> <p>&nbsp;</p> <p>La cardamome peut servir également lors de la fabrication de l'hydromel.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Propriétés de la cardamome</strong></p> <p>En Asie du Sud, la cardamome verte est largement utilisée pour traiter les infections dans les dents et les gencives, pour prévenir et traiter les problèmes de gorge, la congestion des poumons, la tuberculose pulmonaire et l'inflammation des paupières. La cardamome peut être utilisée pour calmer les douleurs d'estomac après un repas trop lourd (vertus anti-acide) et pour faciliter la digestion en général. Elle permet également de neutraliser l'odeur de l'ail quand on en croque après le repas. Elle aurait également des vertus stimulantes. Elle aurait aussi été utilisée comme antidote contre les venins de serpent et de scorpion.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Elle était comme petit cardamone un des multiples constituants de la thériaque de la pharmacopée maritime occidentale au XVIIIe siècle.</p> </div><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
MHS 57 G
Graines de CARDAMOME vert 1.95 - 1
  • Neuf