Tinda anche chiamata "zucca indiana", "melone rotondo", "zucca rotonda indiana" o "zucca mela" o "zucca indiana", è una cucurbita simile a una zucca coltivata per il suo frutto immaturo, un ortaggio particolarmente popolare nell'Asia meridionale.
Distribuzione e utilizzo
La specie è originaria dell'India e del Pakistan ed è coltivata nel nord di entrambi i paesi, dove i frutti maturi sono un ortaggio popolare. La raccolta avviene prima che le bucce si induriscano. I frutti vengono cotti dopo aver rimosso i semi, spesso insieme alle lenticchie. Sono anche inseriti. I semi vengono mangiati arrostiti. Esistono due forme diverse: una con frutti verde chiaro, generalmente preferito, e l'altra con frutti verde scuro.
La pianta è come con tutte le cucurbitacee, una vite prolifica e viene coltivata come annuale. La pianta è anche spinosa con piccole spine simili alle zucchine. Il frutto è approssimativamente sferico e ha un diametro di 5-8 cm. I semi possono anche essere tostati e mangiati. Tinda è un famoso soprannome tra le famiglie punjabi in India. Questa zucca unica simile a una zucca è originaria dell'Asia meridionale, molto popolare nella cucina indiana e pakistana con curry e molti piatti gourmet. I frutti di colore verde mela hanno una forma rotonda e piatta e un peso di 50-60 grammi. Le piante sono vigorose, produttive e iniziano a dare frutti dopo 70 giorni dalla semina.
Tinda può essere confuso con tendli o kundru a causa di nomi dal suono simile provenienti da diverse lingue e regioni. Tinda in punjabi o nella maggior parte delle lingue dell'India settentrionale sono "baby zucca indiana".
Tinda è considerata una verdura noiosa da molti nell'India del Nord - parte del motivo è che viene usata in molti curry durante l'alta stagione e ha un sapore insipido a meno che non sia usata con molte spezie. Inoltre, i suoi semi non sono favoriti da molti. È praticamente sconosciuto nell'India meridionale.
| HEIRLOOM ? | Sì |
|---|---|
| BIO Semi ? | Semi bio |
| Commestibile? | Commestibile |
| Semi selezionati con cura? | Sementi raccolte a mano |
| Frutta Peso ? | Peso del frutto: fino a 50 g |
| Origine dei semi? | Origine dei semi: India |
| Pianta medicinale? | Pianta medicinale: Sì |
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