Óriás növény (óriás gyümölcsökkel)
Óriás növény (óriás gyümölcsökkel)
A Fehér Óriás Habanero nagyobb, mint egy hagyományos habanero, de ahhoz hasonló fehér társaihoz, mint a White Bullet, óriás! Erős hőségük és kissé füstös ízük van! A Habanero White Giant vagy Giant White Habanero egy fajta, amelyet 20 évvel ezelőtt (1992-1993)
A Fehér Óriás Habanero nagyobb, mint egy hagyományos habanero, de ahhoz hasonló fehér társaihoz, mint a White Bullet, óriás! Erős hőségük és kissé füstös ízük van! A Habanero White Giant vagy Giant White Habanero egy fajta, amelyet 20 évvel ezelőtt (1992-1993) talált egy olasz kereskedőnél, ez a fajta a Karib-térség ismeretlen területéről származik.
A Capsicum chinense ritka és rendkívül forró chili a termesztésben. Csípőssége átlagosan 300 000 a Scoville -skálán, és néhány példányban eléri a 410 000 pontot - így összehasonlítható a legforróbb Habanero Red Savina -val, és körülbelül százszor élesebb, mint a jalapeno. Virágos illata és jellegzetes íze van, füstös és citrusos jegyekkel.
Más habanerókhoz hasonlóan mártások, levesek, pörköltek, pácok készítésére használják. Különösen elterjedt a nemzeti jamaikai, guyanai és bahamai konyhában. Egzotikus fehér hüvelye és kompakt mérete miatt dekoratív célokra termesztik.
Elosztás és ökológia
A fehér habanero eredetéről szóló információk ellentmondásosak. Egyes források azt állítják, hogy ennek a chili fajtának az otthona Peru, mások szerint a spanyolok a dél -mexikói Yucatan -félszigetről vették, ezért "perui fehér habanero" és "yucatan white habanero" néven is ismert ".
Botanikai leírás
Alacsony bokros növény 35-40 cm magas. Virágai kicsik, öt szirmúak, csillag alakúak, tiszta fehérek. Nagy hozamú fajta, minden bokor akár egy kilogramm gyümölcsöt is ad, körülbelül 5 cm hosszú. 4-6 hónapig termő, a hüvely 90 nap alatt érik, színe zöldről krémfehérre változik.
Adatlap