Bílý obr Habanero je větší než obyčejný habanero, ale ve srovnání s bílými protějšky, jako je Bílá kulka, je to OBROV! Mají intenzivní teplo a poněkud kouřovou chuť! Habanero White Giant nebo Giant White Habanero je odrůda, kterou našel u italského obchodníka
Bílý obr Habanero je větší než obyčejný habanero, ale ve srovnání s bílými protějšky, jako je Bílá kulka, je to OBROV! Mají intenzivní teplo a poněkud kouřovou chuť! Habanero White Giant nebo Giant White Habanero je odrůda, kterou našel u italského obchodníka před 20 lety (1992-1993), tato odrůda pochází z neznámé oblasti Karibiku.
Capsicum chinense je v pěstování vzácné a extrémně pálivé chilli. Jeho štiplavost je v průměru 300 000 na Scovilleově stupnici a u některých exemplářů dosahuje 410 000 bodů - je tedy srovnatelná s nejžhavějším Habanero Red Savina a asi stokrát ostřejší než jalapeno. Má květinovou vůni a charakteristickou chuť s nádechem kouře a citrusových tónů.
Stejně jako ostatní habaneros se používá k výrobě omáček, polévek, dušených pokrmů, marinád. Zvláště rozšířené v národní jamajské, guayanské a bahamské kuchyni. Díky exotickým bílým luskům a kompaktním rozměrům se pěstuje pro dekorativní účely.
Distribuce a ekologie Informace o původu bílého habanera jsou rozporuplné. Některé zdroje tvrdí, že domovinou této odrůdy chilli je Peru, podle jiných ji vzali Španělé z poloostrova Yucatan v jižním Mexiku, proto je známá také pod názvem „peruánské bílé habanero“ a „yucatanské bílé habanero“ “.
Botanický popis Nízká hustá rostlina vysoká 35 - 40 cm. Květy jsou malé, pětilisté, hvězdicovité, čistě bílé. Každý keř, vysoce výnosná odrůda, dává až kilogram plodů o délce asi 5 cm. Lusky po dobu 4-6 měsíců dozrávají za 90 dní a mění barvu ze zelené na krémově bílou.