Sementes de Cassis ou Groselheira-preta

Sementes de Cassis ou Groselheira-preta (Ribes nigrum)

Preço para pacote de 10 sementes.

Pode não ser tão elegante como seus primos mais exóticos, mas pesquisas mostram que a groselha negra, também conhecida como Cassis, é o fruto mais saudável de todos. Pesquisa mostra que a groselha negra é mais nutritiva do que outras frutas, desde maçãs até morangos, mangas e bananas. A groselha negra também contêm os mais altos níveis antioxidantes – compostos naturais creditados com a capacidade de evitar uma série de cardíacas e câncer.

Groselha Negra a fruta mais saudável

O pesquisador Dr. Derek Stewart disse que suas descobertas, que vêm em meio a um crescente apetite por frutas exóticas, sucos coloridos e outros superalimentos, prova que a groselha negra é o fruto mais saudável de todos. Ele chegou a sua conclusão depois de comparar as propriedades de 20 frutos populares, e disse: “A motivação para a pesquisa veio da enorme publicidade em torno dos superalimentos, juntamente com a falta de conhecimento do consumidor. “Queríamos descobrir qual fruta saiu por cima. A composição combinada e benéfico impacto em estudos relacionados com a saúde significa que groselhas pode pretender ser a fruta número um entre as super frutas”. Dr. Stewart chegou a suas conclusões, analisando os resultados de dezenas de artigos científicos publicados por outros cientistas. A falta de dados publicados sobre frutos que apenas recentemente se tornaram populares, como goji berries, significa que eles não poderiam ser incluídos na análise. As frutas usadas para comparação variou de velhos favoritos como maçãs e laranjas, para amoras, romãs e outros que foram recentemente festejados como sendo especialmente bons para a saúde.

Groselha negra foi constatado ser a mais nutritiva, seguido por mirtilos, framboesas, morangos e romãs.

Antioxidantes

A groselha também saiu no topo em termos de anti-oxidantes. Próximos níveis mais altos foram encontrados em framboesas, amoras e morangos. Romãs assumiu o quinto lugar mais uma vez.

Os testes, realizados no Instituto de Cultura escocesa Research perto de Dundee, mostrou que groselhas são particularmente ricas em um tipo de anti-oxidantes chamados antocianinas. Responsável pela cor escura da fruta, os compostos são ditas para ajudar a repelir uma variedade de doenças, incluindo doenças cardíacas, câncer, doença de Alzheimer e diabetes.

Benefícios da Groselha Negra

Os benefícios para a saúde do Cassis já é evidente há algum tempo, usada desde a Idade Média para o tratamento de pedras na bexiga, distúrbios hepáticos e tosses. Por conta de seu alto teor de vitamina C, ela foi dada de graça para as crianças durante a Segunda Guerra Mundial. Jo Hilditch, da Fundação Groselha, disse que os últimos resultados devem dar aos consumidores um incentivo a mais para comprar a fruta. A Groselha negra também é fonte de vitamina A, B, E, Ferro e outras vitaminas e minerais.

Como consumir e onde comprar

A groselha negra pode ser consumida crua, apesar de seu gosto forte e amargo, porém no Brasil dificilmente pode ser encontrada. Uma das maneiras fáceis e saudáveis de consumi-la é o suplemento de Óleo de Groselha negra, que conta com uma excelente quantidade de omega-6, vitaminas, antioxidantes e anti-inflamatórios.

WIKIPEDIA:

O cassis ou groselheira-preta (Ribes nigrum) é um arbusto originário da Europa do Norte.1 Os seus frutos, conhecidos como cassis ou groselha negra, são bagas, redondas de cor escura e são consumidos inteiros, como xarope, geleia, doce, licor, entre outros.