Semillas de Granadina (Jarilla heterophylla)

Semillas de Granadina (Jarilla heterophylla)

Precio por paquete de 3 semillas.

Un pariente olvidado de la papaya común, esta herbácea perenne rastrera o decumbente se encuentra en bosques de robles y caducifolios y hábitats secundarios desde México hasta América Central en elevaciones entre 1500 y 2700 m.

Solo crece hasta 1 m de altura a partir de una raíz carnosa, esférica y tuberosa, de unos 15-20 cm de diámetro. Los delicados tallos se ramifican desde la base y sostienen hojas onduladas o dentadas y flores blanquecinas con ocasionales toques violáceos seguidos de frutos curiosos, cornudos, globosos, de unos 2,5 cm de diámetro y de color verde a violáceo con vetas blancas.

Los frutos de Jarilla heterophylla se encuentran ocasionalmente en los mercados rurales de México y son muy apreciados por su sabor fragante, agradable y aromático con notas cítricas y mostaza.

Por lo general, se elaboran en conservas y salsas que acompañan a diferentes carnes.

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