Graines de Granadina (Jarilla heterophylla)

Graines de Granadina (Jarilla heterophylla)

Prix ​​pour un paquet de 3 graines.

Parent oublié de la papaye commune, cette herbacée vivace rampante ou décombante se trouve dans les forêts de chênes et de feuillus et les habitats secondaires du Mexique à l'Amérique centrale à des altitudes comprises entre 1500 et 2700 m.

Il ne pousse que jusqu'à 1 m de haut à partir d'une racine charnue, sphérique et tubéreuse, d'environ 15-20 cm de diamètre. Les tiges délicates sont ramifiées à partir de la base et portent des feuilles ondulées ou dentées et des fleurs blanchâtres avec des touches occasionnelles de pourpre suivies de curieux fruits cornus, globuleux, d'environ 2,5 cm de diamètre et verts à violacés avec des stries blanches.

Les fruits de Jarilla heterophylla se trouvent parfois sur les marchés ruraux du Mexique et sont très appréciés pour leur goût parfumé, agréable et aromatique avec des notes d'agrumes et de moutarde.

Ils sont généralement transformés en conserves et en sauces accompagnant différentes viandes.

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