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Semi di cavolo rosso Kalibos
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Semi di cavolo rosso Kalibos
Prezzo per confezione da 200 semi (0,5 g).
Kalibos è semplicemente il cavolo più sorprendente che abbiamo mai visto. Un cavolo rosso dell'Europa orientale veramente bello, Kalibos sfoggia foglie viola scuro su teste coniche che crescono fino a 2,5 kg. Il sapore è abbastanza dolce ed è ottimo cavolo per insalate e sottaceti. Inoltre, è gustoso quando arrostito.
Onestamente, questi potrebbero essere i cavoli più gustosi che tu abbia mai coltivato.
Sono pronti per il raccolto in 85 giorni dal trapianto.
Il cavolo rosso (Brassica oleracea var. capitata rubra), è una varietà di Brassica oleracea simile al cavolo cappuccio, ma a differenza di questo presenta colorazione rossa dovuta alla notevole presenza di sostanze idrosolubili chiamate antocianine del gruppo dei flavonoidi.
Pianta biennale con radice fittonante non molto profonda, possiede fusto eretto, di lunghezza raramente superiore ai 30 centimetri. Viene coltivato in varie zone d'Italia e del mondo anche se è una pianta originaria dell'area mediterranea e diffusa già all'epoca romana. È un ortaggio molto conosciuto.
Si ricavano germogli ricchissimi di nutrienti, contengono sostanze solforate, in concentrazioni 50 volte superiori al vegetale maturo, svolgono una forte azione chemio protettrice sulle cellule.
Istruzioni: Lasciarli a bagno per una notte in acqua. Il mattino dopo disporli nei piani dell'apposito germogliatore, considerando che durante il processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4 volte. Tenere a temperatura ambiente e in buone condizioni di luminosita'.
Bagnare 2-3 volte al giorno fino alla completa germinazione che avviene in 4-6 giorni.
Si consumano direttamente o si possono conservare in frigorifero per 1-2 settimane.
Vitamine e sali minerali: A, B1, B2, C, U, Ca, S, Se, I
Calorie: 36 calorie per 100 gr.
| Nome scientifico: | Brassica oleracea |
|---|
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