Varietà dalla Spagna
Varietà dalla Spagna
La precoce varietà tipica della Navarra che produce peperoni di circa 10 cm di lunghezza, con una pelle rossa dura e un sapore dolce. Frutti di forma conica e rifiniti in vetta, adatti per la coltivazione in vaso
La precoce varietà tipica della Navarra che produce peperoni di circa 10 cm di lunghezza, con una pelle rossa dura e un sapore dolce. Frutti di forma conica e rifiniti in vetta, adatti per la coltivazione in vaso, coltivati tradizionalmente nel nord della Spagna, vicino alla città di Lodosa.
Il suo nome deriva dallo spagnolo per "piccolo becco". Disposizione di frutta pendulina, superficie liscia e colore rosso molto brillante alla maturità. Gusto dolce, molto apprezzati gli arrosti alimentari.
I peperoni Piquillo sono spesso ripieni di carne, pesce o formaggio e serviti come tapas.
Scheda tecnica