Semințe de chocola (Jarilla chocola)

Această rudă extraordinară de papaya este o plantă perenă uscată de foioase, de aproximativ 1 m înălțime, care crește tulpini în poziție verticală, cu frunze late și lobate dintr-un suculent tubercul subteran. Florile albe și roz sunt urmate de fructe roz remarcabile cu cinci creste evidente. Fructele sunt comestibile și au un miros foarte plăcut.

Jarilla chocola este răspândită în văi, canioane și păduri de foioase de-a lungul coastei Pacificului Mexic, de la statul Sonora până la Guatemala și El Salvador, la altitudini sub 1300 m.

Fructele conțin o pulpă albă cu consistență cremoasă și gust ușor acid, evocând cea a unei lămâi. Tuberculii cu amidon ar putea fi, de asemenea, o cultură interesantă de la sine, comparabilă cu cartofii.

În Chihuahua, în nordul Mexicului, localnicii mănâncă rădăcina crudă sau prăjită și fructele crude. Jarilla chocola este puțin cunoscută în afara Mexicului și chiar mai puțin cultivată. Crește cel mai bine în climatele temperate tropicale și calde, în umbra parțială și în solurile umede, bine drenate.