Graines de chou-rave violet de Vienne

Graines de chou-rave violet de Vienne

250 (1 g) Graines par sachet.

LE CHOU RAVE VIOLET DE VIENNE (brassica oleracea var. gongylodes) est un légume ancien déjà cultivé au moyen-âge de la famille des brassicacées produisant une boule compacte à sa base, juste au dessus du sol, une variété hâtive et précoce à boule violette très tendre de 5 à 8 cm de diamètre à l'arôme délicat et doux, à consommer jeune, très riche en vitamine C et sels minéraux.

On le consomme cru râpé en salade, cuit en cubes ou en tranches de diverses manières, purée, ragoût, potages ect ...

Synonymes : purple vienna, wener blauwe

Noms communs: chou-rave, chou de siam, colrave, chou-pomme, kohlrabi, cabbage turnip, col rábano, colinabo, gulie

Association de plantation avec le chou rave: betterave, concombre, cornichon, oignon, panais, radis

CONSEILS DE SEMIS

Semis à 1 ou 2 centimètres de profondeur de mars à début juillet sous chassis ou en pleine terre après les dernières gelées, tenir humide pendant le temps de la germination, récolte de juillet à novembre, environ deux mois après le semis, levée des graines de 8 à 10 jours à 18°.

Eclaircir ou repiquer les petits plants au stade 4 à 5 feuilles à 60 cm sur la ligne et 50 cm entre les lignes, exposition soleil ou mi-ombre, arrosage régulier, terre ou terreau meuble et bien fumé de préférence.