Seme cilija Aji ananas (Aji Pineapple Chili)

Seme cilija Aji ananas (Aji Pineapple Chili)

Cena je za pakovanje od 5 semena.

Aji ananas čili paprike sazrevaju od zelene do tamno žute narandžaste boje kada su zrele. Žuti čili prosečne veličine je oko 12 cm (pet inča), ali može dostići 18 cm (7 inča). Aji ananas se nalazi na lestvici Scoville između 30.000 i 50.000.

Čili paprike Aji ananas su iz porodice Capsicum baccatum i spadaju u neke od manje poznatih čilija. „Aji“ je ono što većina Južnoamerikanaca naziva čilijem, a u Peruu je najpopularniji i najvažniji sastojak regionalnih jela Aji ananas ili peruanska ljuta paprika. Ovi ljuti čiliji su takođe poznati kao Aji Escabeche, Aji Limon ili jednostavno kao žuti čili.

Aji ananas najčešće se koristi u receptima kao pasta. Čiliji se suše i koriste se kao mleveni začin u raznim jelima. Aji ananas koristi se za aromatizaciju mnogih peruanskih i bolivijskih jela. Veličina Aji ananasa je dobra za punjenje ili pecenje na roštilju.

Geografija / Istorija
Čili Aji ananas, kao i drugi pripadnici vrste baccatum, poreklom su iz Južne i Centralne Amerike i uzgajaju se više od 7.000 godina. Aji ananas se uzgaja širom Južne Amerike, i na malim farmama na jugozapadu Sjedinjenih Država.