Varietà dall'Ungheria
Varietà dall'Ungheria
Un'eccellente e pregiata varietà ungherese di peperoncino per l'essiccazione, l'uso fresco e la cottura. Peperoncini piccanti con frutti pendenti, steli corti, foglie verde medio. Arbusto alto 35-40 cm,
Un'eccellente e pregiata varietà ungherese di peperoncino per l'essiccazione, l'uso fresco e la cottura. Peperoncini piccanti con frutti pendenti, steli corti, foglie verde medio. Arbusto alto 35-40 cm, pianta con foglie chiuse a forma di ombrello. Il frutto ha un diametro di 2-3 cm, appiattito sfericamente. Ha una superficie liscia e una sezione ovale.
I frutti sono di colore rosso scuro a maturità, con un peso medio di 4-7 g. Contenuto di sostanza secca allo stato maturo 22-24%, contenuto di colore maturo nella parete della frutta 160-200 ASTA.
Il contenuto di capsaicina nel frutto è di 1000-1100 mg / kg (16000-17500 unità di Scoville).
Raccomandazione: buona tolleranza alle malattie virali, maturazione rapida.
I frutti sono duri e ottimi per una lunga conservazione.
Scheda tecnica