Білий гігантський хабанеро більший за звичайного хабанеро, але в порівнянні з його білими аналогами, такими як біла куля, він гігант! У них інтенсивна спека і трохи димний смак! Білий гігант Хабанеро або Гігантський білий хабанеро-сорт, я
Білий гігантський хабанеро більший за звичайного хабанеро, але в порівнянні з його білими аналогами, такими як біла куля, він гігант! У них інтенсивна спека і трохи димний смак! Білий гігант Хабанеро або Гігантський білий хабанеро-сорт, який він знайшов у італійського торговця 20 років тому (1992-1993 рр.), Цей сорт походить з невідомого району Карибського басейну.
Перець стручковий - рідкісний і надзвичайно гарячий чилі при вирощуванні. Його гострота в середньому становить 300 000 за шкалою Сковілля, а в деяких екземплярах він досягає 410 000 балів - таким чином, він порівнян з найгарячішим червоним савіном Хабанеро і приблизно в сто разів гострішим за халапеньо. Він має квітковий аромат і характерний смак з відтінком диму і цитрусових ноток.
Як і інші хабанеро, з нього готують соуси, супи, рагу, маринади. Особливо поширений у національній ямайській, гайанській та багамській кухні. Завдяки екзотичним білим стручкам і компактним розмірам його вирощують в декоративних цілях.
Поширення та екологія Інформація про походження білого хабанеро суперечлива. Деякі джерела стверджують, що батьківщиною цього сорту чилі є Перу, за іншими, його взяли іспанці з півострова Юкатан на півдні Мексики, тому він також відомий під назвою "перуанський білий хабанеро" та "юкатанський білий хабанеро" ".
Ботанічний опис Низька кущиста рослина висотою 35-40 см. Квітки дрібні, п’ятипелюсткові, зіркоподібні, чисто-білі. Високоврожайний сорт, кожен кущ дає до кілограма плодів довжиною близько 5 см. Плодоносить протягом 4-6 місяців, стручки дозрівають за 90 днів, змінюючи колір від зеленого до кремово-білого.