Navy beans Seeds

Semena fazolí Navy

Cena za balení 40 semen.

Fazole tmavě modré barvy nejsou tmavě modré. Ve skutečnosti jsou to malé bílé fazole. Proč se jim říká tmavě modré fazole? Fazole tmavě modré byly takto pojmenovány, protože byly základní potravinou amerického námořnictva na počátku 20. století. Fazole tmavě modré a další sušené fazole jsou známé jako Phaseolus vulgaris a označují se jako „obyčejné fazole“, protože všechny pocházejí od předka fazole obecné, který pochází z Peru. Fazole tmavě modré jsou velké asi jako hrášek, mají mírnou chuť a patří mezi 13 000 druhů z čeledi luštěnin. Lze je nalézt konzervované i sušené ve velkém nebo v předbaleném stavu. Americké námořnictvo nepochybně hledalo nízkou cenu.

Fazole Navy lze někdy nalézt pod názvem francouzské fazole Navy nebo častěji jako michiganské fazole.

Fazole Navy patří k nejlepším fazolím na vaření. Skvělá chuť a aroma. Malá, lahodná bílá fazole, kterou lze použít do polévky nebo na pečení. Po uvaření se „nerozmačká“. Skvělá fazole na vaření a nabízí skvělou chuť. Rostlina je vysoká asi 60 centimetrů a je odolná vůči chorobám fazolí.

Lusky jsou asi 12 cm dlouhé a uvnitř se nachází 5–6 fazolí. Fazole tmavě modré obvykle potřebují 85–90 dní růstu před sklizní.

Průvodce pěstováním

POZNÁMKY K ROSTOUCÍMU

Fazole obecně nereagují dobře na přesazování a obvykle se vysévají přímo kolem posledních jarních mrazů nebo těsně po nich. Nejdůležitější při pěstování fazolí je nesázet je příliš brzy. V chladné a vlhké půdě uhnijí. Přesto mnoho fazolí vyžaduje dlouhé vegetační období 80 dní nebo déle. Pro dřívější start můžete půdu zahřát černým plastovým obalem.

Většina fazolí by se měla vysévat očkem směřujícím dolů, do hloubky 2,5–5 cm, s odstupem přibližně 10–15 cm a s mezerami mezi řádky 60 cm nebo více. Ideální stanoviště bude slunné, dobře odvodněné, středně úrodné a mírně kyselé (pH 6,0–7,0). Rostliny fazolí by měly být navíc dobře větrané, aby se podpořil jejich správný vývoj a zabránilo se plísním, které mohou rostlinám způsobovat problémy. Fazole by se neměly pěstovat na stejném místě více než jednou za čtyři roky a mohou být vzájemně prospěšné s kukuřicí, jahodami a okurkami. Nesázejte fazole v blízkosti cibule nebo fenyklu.

Fazole keřové vysazujte do řádků nebo bloků s rozestupem 10–15 cm mezi jednotlivými semínky. Semena zasazujte do hloubky 3–5 cm a nezapomeňte půdu ihned a pravidelně zalévat, dokud nevyklíčí. Fazole polní budou k růstu potřebovat nějakou oporu. Před výsevem se ujistěte, že je na místě mřížoví, týpí, plot nebo cokoli jiného. Semena vysazujte v množství asi 3–6 semen na týpí nebo každých 15 cm od sebe.

ÚDRŽBA

Při zalévání se snažte vyhnout namočení listů, protože to může podporovat vznik plísní nebo jiných škodlivých faktorů, na které mohou být fazole náchylné. Většina druhů fazolí je do jisté míry odolná vůči suchu, ale povrch půdy často kontrolujte a zalévejte, když vrchní vrstva vyschne.

Jakmile se fazole uchytí, obvykle nepotřebují hnojení a vytvářejí si vlastní dusík. Pokud jsou však listy mladých rostlin bledé, je to známkou nedostatku dusíku a rostliny lze přihnojit rybí emulzí nebo jiným přírodním hnojivem bohatým na dusík.

Keřové fazole začínají plodit dříve než stonky a často se objevují až v

jednou. Postupné sázení každé 2 týdny udrží váš keřový fazol v úrodě déle. Bob potřebuje čas na to, aby se mu narostly révy, než začne nasazovat boby. Úroda bobu bude pokračovat měsíc nebo dva.

Bobule mohou zpočátku potřebovat trochu pomoci s šplháním. Rostliny fazolí dobře zalévejte. Mulč pomáhá udržovat vlhkost jejich mělkých kořenů. Dlouholetým bobům prospěje přihnojení nebo přihnojení kompostem či hnojem přibližně v polovině vegetačního období.

Průvodce sklizní

SKLIZEŇ

Sklizeň fazolí je průběžný proces. Sklízet můžete kdykoli, ale zahrádkáři obvykle čekají, až fazole začnou tuhnout a budou se moci olámat. V té době jsou obvykle asi tak tenké jako tužka. Nečekejte příliš dlouho, protože fazole mohou téměř přes noc přerůst a ztvrdnout. Sklízejte jemným vytažením každého fazolu z révy nebo odlomením konce révy, pokud budete fazole ihned používat.

V závislosti na tom, zda se jedná o luštěninu, skořápku nebo suchou odrůdu, bude mít vliv na to, kdy a jak by se fazole měly sklízet.

Boby se sklízejí, když je lusk a semena v něm obsažená jsou ještě relativně nezralé. Ve srovnání s ostatními dvěma druhy fazolí mají boby nejmenší časové okno pro ideální úrodu. Boby, které se sklízejí příliš brzy, si nevyvinou správnou chuť a texturu. Na druhou stranu, boby, které se nechají na rostlině vyvíjet příliš dlouho, budou tuhé a poněkud nechutné. Snad nejlepším jednoduchým ukazatelem pro fazole je průměr lusků. Obecně platí, že většina odrůd dává nejlepší fazole o průměru mezi ⅛ a 1/4". Možná nejlepším způsobem, jak určit vhodnost ke sklizni, je ochutnat jeden nebo dva lusky před kompletní sklizní. Za zmínku stojí, že mnoho odrůd fazolí, které se nechají plně vyvinout, je také dobrým suchým bobem.

Luštěniny se sklízejí později než luštěniny, jakmile se lusky začnou plnit a jsou viditelná semena, která se uvnitř vyvíjejí. Luštěniny těchto odrůd se vyjímají z lusků a často se konzumují čerstvé, ale někdy se suší.

Suché fazole se nesklízejí, dokud lusky a semena v nich neutrpí plnou zralost, a často je nutné je vymlátit, aby se odstranil cizí materiál z lusků. Při pěstování suchých fazolí je obzvláště důležité, aby rostoucí rostliny měly dostatek prostoru a větrání, aby lusky vyschly. Pokud v pozdní sezóně, jakmile lusky dozrají, zažijete dešťové období, lze rostliny vyjmout ze země a zavěsit vzhůru nohama uvnitř, aby mohlo dojít k dalšímu vysychání.

Úspora semen

Doporučuje se na začátku sezóny vyhradit si pár rostlin na uskladnění semen. Nesklízejte z nich ŽÁDNÉ lusky k jídlu – na konci sezóny sbírejte pouze křupavé hnědé lusky. Nekrmte je ani nezalévejte, pokud není velké sucho – to může podpořit spíše růst listů než vývoj lusků. Nemá smysl sbírat zelené lusky, protože semena v této fázi ještě nejsou dostatečně zralá.

Věděli jste, že si můžete kořeny uchovat, přezimovat je na místě bez mrazu a příští rok je znovu zasadit? Bob běžný je trvalka, ale je citlivý na mráz, takže v našem podnebí odumírá. Pokud se však kořeny vykopou a udržují ve vhodných podmínkách, rostliny často brzy utečou a rychleji úrodí. Pokud pěstujete hodně fazolí, nemusí to být praktické řešení, ale můžete to zkusit s jednou nebo dvěma rostlinami. Kořeny skladujte na místě bez mrazu, zahrabané v mírně vlhkém písku, hlíně z listí nebo něčem podobném.