Graines de haricot Navy

Graines de haricots navy

💰 Prix : Emballage de 40 Graines

Les haricots navy sont de petits haricots blancs qui ont gagné leur nom en raison de leur utilisation répandue par la Marine des États-Unis au début du 20e siècle. Ces haricots sont une variété de Phaseolus vulgaris et sont couramment appelés « haricots communs », car ils proviennent de la même plante ancêtre. Bien qu'ils soient appelés « haricots navy », ils ne sont pas de couleur marine, mais plutôt blancs. Ils sont à peu près de la taille d'un pois et ont une saveur douce, ce qui les rend parfaits pour diverses utilisations culinaires, telles que dans les soupes, les ragoûts et les plats cuits au four.

Connus pour leur texture robuste, les haricots navy se tiennent bien à la cuisson et ne « s'écrasent » pas lorsqu'ils sont préparés. Cela en fait un excellent choix pour des plats comme les haricots cuits au four, les casseroles ou les soupes copieuses. De plus, les haricots ont de nombreux bienfaits pour la santé et sont riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels.

Les plantes atteignent une hauteur d'environ 60 centimètres et sont généralement résistantes aux maladies courantes des haricots. Les gousses de haricots navy mesurent environ 12 cm de long, chacune contenant 5 à 6 haricots. Elles mettent entre 85 et 90 jours pour mûrir, ce qui en fait un bon choix pour les jardiniers cherchant à ajouter une culture productive et facile à cultiver à leurs jardins.

Comment cultiver des haricots navy 🌱

La culture des haricots navy est simple, bien qu'il soit important d'assurer les bonnes conditions pour une germination réussie. Les haricots doivent être semés directement dans le sol après que le danger de gel soit passé, car ils ne se transplantent pas bien. Ils nécessitent un emplacement chaud et ensoleillé avec un sol bien drainé et modérément fertile ayant un pH légèrement acide (6,0-7,0). Si vous êtes dans une région plus fraîche, vous pouvez utiliser du plastique noir pour réchauffer le sol pour une plantation plus précoce.

Les haricots doivent être plantés à une profondeur de 2 à 5 cm, avec l'« œil » du haricot orienté vers le bas. Espacez les graines d'environ 10-15 cm, avec 60 cm entre les rangées. Les haricots prospèrent dans des zones bien ventilées pour éviter l'oïdium et la moisissure. Pour les meilleurs résultats, évitez de planter des haricots au même endroit d'année en année pour réduire le risque de maladies transmises par le sol.

Arrosage 💧:
Une fois que les haricots ont été plantés, arrosez le sol immédiatement et de manière cohérente. Évitez de mouiller les feuilles, car cela peut favoriser les maladies fongiques. Les haricots sont quelque peu résistants à la sécheresse, mais il est crucial de vérifier régulièrement le sol et d'arroser lorsqu'il semble sec.

Sol et fertilisation 🌍:
Les haricots navy fixent naturellement l'azote dans le sol, donc ils n'ont généralement pas besoin de fertilisation supplémentaire. Cependant, si les jeunes plantes montrent des signes de jaunissement des feuilles, vous pouvez appliquer un engrais riche en azote comme l'émulsion de poisson. Une fois que les plantes sont bien établies, elles continueront à générer leur propre azote, aidant à maintenir une croissance saine.

Entretien des haricots navy 🌿

Les haricots ne nécessitent pas une attention fréquente, mais garder les plantes bien arrosées et sans mauvaises herbes aidera à garantir une récolte saine. Le paillage autour des plantes peut aider à garder le sol humide et à empêcher les mauvaises herbes de concurrencer pour les nutriments. Si vous cultivez des haricots grimpants, vous devrez mettre en place un support, tel qu'un treillis ou une yourte, avant de planter.

Si vous cultivez des haricots nains, ils mûriront plus rapidement et produiront tout à la fois. Vous pouvez prolonger la récolte en échelonnant les plantations toutes les quelques semaines. Pour les haricots grimpants, ils produiront sur une plus longue période, vous offrant une récolte continue.

Récolte des haricots navy 🍽️

Les haricots sont généralement récoltés lorsque les gousses sont fermes et que les haricots à l'intérieur peuvent être facilement cassés. Pour les haricots à écosser, récoltez-les lorsque les gousses sont encore tendres mais fermes. Une fois que les haricots atteignent la taille et la texture désirées, récoltez-les en tirant doucement les haricots de la vigne ou en cassant l'extrémité de la vigne. Si vous conservez des haricots pour une future plantation ou un stockage, laissez les gousses sécher sur la vigne.

Récolte pour des haricots secs 🌾:
Les haricots secs doivent être récoltés lorsque les gousses sont complètement mûres et que les graines à l'intérieur sont fermes. Si le temps est pluvieux, vous pouvez retirer les plantes du sol et les suspendre à l'envers à l'intérieur pour leur permettre de sécher. Une fois complètement sèches, battez les gousses pour enlever les haricots et conservez-les dans un endroit frais et sec.

Conservation des graines de haricots navy 💡

Pour conserver des graines pour la saison prochaine, sélectionnez quelques plantes saines et laissez les gousses mûrir complètement. Ne cueillez pas de gousses pour manger de ces plantes. Laissez les gousses sécher et devenir brunes avant de les récolter pour la conservation des graines. Conservez les graines dans un environnement frais et sec pour éviter la moisissure ou la détérioration.

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