

I fagioli Navy non sono di colore blu scuro. In realtà, sono piccoli fagioli bianchi. Perché chiamarli fagioli blu? I fagioli della Navy furono chiamati perché erano un alimento base nella Marina
I fagioli Navy non sono di colore blu scuro. In realtà, sono piccoli fagioli bianchi. Perché chiamarli fagioli blu? I fagioli della Navy furono chiamati perché erano un alimento base nella Marina degli Stati Uniti all'inizio del XX secolo. I fagioli Navy hanno le dimensioni di un pisello, un sapore delicato. La Marina degli Stati Uniti era senza dubbio alla ricerca di un basso costo.
A volte i fagioli blu si trovano sotto il nome di fagioli blu o, più comunemente, fagioli di Michigan.
Il fagiolo della Navy è uno dei migliori fagioli da cucina in circolazione. Ottimo sapore e gusto. Un piccolo, delizioso, fagiolo bianco che può essere utilizzato nella zuppa o per la cottura. Non si "schiacciano" quando viene cotto. Ottimo fagiolo per cucinare e offre un ottimo sapore. La pianta è alta circa 60 centimetri e resistente alle malattie dei fagioli.
I baccelli sono lunghi circa 12 cm con all'interno 5-6 fagioli. I fagioli bianchi in genere richiedono tra gli 85 e i 90 giorni di crescita prima della raccolta
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