Sorte aus Spanien
Pflanze kälte und frostbeständig
Sorte mit dunkelbrauner oder schwarzer Haut und weißem Fleisch, lang und dünn, ca. 20cm. sehr an kaltes und trockenes Klima angepasst. Die Schwarze Bergrübe ist eine Wurzel, eine Knolle mit schwarzer Haut und weißlichem Fruchtfleisch mit einem angenehmen
Sorte mit dunkelbrauner oder schwarzer Haut und weißem Fleisch, lang und dünn, ca. 20cm. sehr an kaltes und trockenes Klima angepasst.
Die Schwarze Bergrübe ist eine Wurzel, eine Knolle mit schwarzer Haut und weißlichem Fruchtfleisch mit einem angenehmen und leicht würzigen Geschmack. Es wird im Winter geerntet und bis März konsumiert. Sie ist feiner und schmackhafter als die anderen Rübensorten.
Es wird für Cremes oder Suppen verwendet, aber auch zum Garnieren und roh in Salaten oder frittiert wie Kartoffeln.
Herkunft: Les Refardes - Spanien
Technische Daten