Die Sorte Black Beauty bringt ca. 500-600g schwere und 10-15cm lange Früchte hervor. Tiefviolette, längliche Früchte von guter Qualität und vorzüglichem Geschmack. Auberginen Black Beauty ist eine bewährte Standardsorte (seit 1902) mit tiefvioletten, länglichen Früchten mit sehr gutem Geschmack. Aussaat Ab Februar bis April in Anzuchtschalen. Saatgut nur
Die Sorte Black Beauty bringt ca. 500-600g schwere und 10-15cm lange Früchte hervor. Tiefviolette, längliche Früchte von guter Qualität und vorzüglichem Geschmack. Auberginen Black Beauty ist eine bewährte Standardsorte (seit 1902) mit tiefvioletten, länglichen Früchten mit sehr gutem Geschmack.
Aussaat
Ab Februar bis April in Anzuchtschalen. Saatgut nur ganz leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,2. Viel Licht.
Keimung
Keimung ab 18°C nach 8–10 Tagen, optimal 20–22°C. Wenn das Keimblatt sichtbar ist, pikieren und kühler halten.
Kultur
Ab Mitte Mai ins Freiland an. Vorher abhärten und auf Nachtfröste achten. Reihenabstand 80 cm, in der Reihe 50 cm.
Standort
Sonnig und warm. Tiefgründiger, gelockerter, feuchter Boden. Mittel– Starkzehrer, regelmäßige Düngergabe.
Ernte
Wichtig für eine gute Ernte ist rechtzeitiges Ausgeizen und Aufbinden. Ernte den ganzen Sommer, Früchte reifen nach.
Verwendung
Vielseitige Verwendung als Rohkost, Salat, Suppen, Soßen, Säfte uvm. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Tipp
Hoher Diätwert, wirkt positiv bei Magen- und Darmerkrankungen. Hoher Nährstoffgehalt!
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